Le storie locali dicono poco sulle origini di questa manifestazione,

quel che è certo si tratta della rappresentazione di un'antica usanza finalizzata ad allietare le mense dei poveri, consistente nel mettere a disposizione la carne di un bue cacciato e mattato. Fatto sta che quel 

ludus tauri, gioco del toro, tanto amato dall’antica Italia, era praticato

anche ad Offida, come testimoniato dagli antichi registri contabili

della città di Fermo e risalenti al 1445-1460, dai quali si evince

con chiarezza dell’acquisto di uno steccato per il bove.

E' certo che fino al 1819 il bue era vero come attestato da alcuni testi.

La tradizione del " bov fint " questa volta non più vero ma finto, 

data già come “consuetudine” rintracciata nel Diario di Michele Angelini datato 4 febbraio 1887 che dice: “Prendono una scala di 5 o 6 piuoli,

mettonvi degli archetti e ricopron tutto d’una coperta bianca;

è il corpo del bue: all’un de’ capi mettono una testa di bue dipinta

ed un paio di corna; all’altro capo una coda; un uomo si mette

sulle spalle la scala e il bue è fatto. Otto o dieci poi, vestiti di rosso,

con in mano canne a cui han fissati fazzoletti pure rossi gli fan la caccia urlando e fischiando, i bimbi corrono dietro e il bue va correndo somministrando cornate da ogni banda”. mentre molti anni dopo e precisamente nel periodo postbellico, la caccia al bove finto,

questa volta con un bove di legno e corna vere, veniva

organizzata dall' Opera Nazionale Dopolavoro

e i principali fautori di quell'epoca furono:
Arturo Ciabattoni, Tommaso Laudadio, Angelo Benfaremo e Mario Casali.